Conocemos los detalles y 'secretos' de algunas de sus recetas
¿Qué es el herbero? ¿Cuál/cuales son sus recetas? ¿Cuándo se recogen las hierbas que se usan para hacerlo? Nos responden a estas preguntas José Vicente Verdú Gisbert (@basseta en Twitter) y Francisco Castro del restaurante La Riuà.