José María Baldó: "La evolución de la alta cocina ha puesto en el centro la salud y responsabilidad social"

VALÈNCIA. Nos visita José María Baldó, chef ejecutivo del hotel del Hotel Las Arenas, Restaurante Sorolla Hotel Las Arenas. Un lugar de ensueño para muchos turistas y valencianos puesto que no solo hay habitaciones de lujo en las que hospedarse. Cuentan con un restaurante de lujo y un espacio de bienestar en el que relajarse con un spa y un masaje es posible, situados a escasos metros de la playa.