Que tu alimento sea tu medicina, y tu medicina tu único alimento

VALÈNCIA. 

En nuestra sección de arqueo-gastronomía, nuestra arqueóloga María Maronda nos lleva desde el reciente hallazgo de la farmacia de Galeno, bajo el foro de la Roma Imperial, hasta las dietas medicinales de Hipócrates, y como hace 2500 años, su afición comedida por el vino ha contribuido a que nuestras botellas de 75cl sean tan enojosamente pequeñas en la actualidad.