Descubre la receta de supplì, las croquetas italianas a base de arroz 

VALÈNCIA. Cocinamos con el mejor chef, Claudio Consorte y de la mano del mejor arroz, Dacsa.

Hoy en Cocina con Claudio y con arroz Dacsa, descubrimos cómo hacer un verdadero “Supplì”, una receta típica de la cocina romana consistente en una bola de masa hecha de arroz cocido en un caldo de carne y dejado enfriar, que se mezcla con huevo crudo, se recubre de pan rallado y se fríe en aceite hirviendo.