Tertulia de hostelería
VALÈNCIA. Nos visitan Jesús Barrachina, del restaurante Kukala, Jairo Suay, propietario del restaurante Casa Quitin (Burjassot), ganador del Premi Especial Amstel Cacau D’Or y Alexis Casañ, CEO de la cadena de restaurantes Partiggiano.
Con ellos debatimos sobre la situación actual de la hostelería.